구분 | 세부분야 | 컨설팅세부내용 |
기술 | 인증 | ◦HACCP | ◦식약청 HACCP 인증 시스템 구축
◦축산물HACCP기준원 인증 시스템 구축 |
◦ISO22000 | ◦ISO22000 인증 시스템 구축 |
◦건강기능식품GMP | ◦건강기능식품 GMP 인증 시스템 구축 |
◦탄소성적 | ◦CO2 배출량 인증 또는 온실가스 감축 방안 |
위생 | ◦식품안전시스템 구축 | ◦식품안전관리, 준법관리 등 식품안전시스템 구축 |
◦식품안전진단 | ◦국제 규격의 식품안전 점검 및 결과서 발급 |
상품 | ◦소비자 맛 선호도 | ◦소비자의 객관적 평가에 의한 맛 선호도 향상 |
◦제품영양설계 | ◦표시기준에 따른 영양소 강조표시 설계(더, 덜, 강화 등) |
◦전통식품인증 | ◦전통식품품질인증 또는 식품명인 인증 지도 |
◦상품개발 | ◦소비자 구매유형을 반영한 상품개발 |
가공 | ◦식품 생산성향상 | ◦공정 개선을 통한 생산원가 절감 |
◦지적재산권 설계 | ◦특허, 실용신안 등록을 위한 출원문 지도 |
◦유통기한설정 | ◦식품 유통기한 설정 또는 F0 측정에 의한 장기 보존식품 유통기한 설정 |
경영 | 경영 | ◦경영전략 | ◦경영효율화, 중장기 경영전략 수립 |
◦물류효율화 | ◦물류효율화 방안 |
◦전자상거래 | ◦식품업체 온라인 직접 판매 |
◦사회공헌(PR) | ◦기업가치 향상을 위한 사회공헌 방안 수립 |
◦IT | ◦원료 매입～출고단계까지 바코드 관리에 의한 생산이력 및 원산지 증명 시스템 또는 기업 전산 관리 시스템 구축 방안 |
마케팅 | ◦유통채널 영업전략 | ◦유통업체 입점, 판촉 등 매출증대를 위한 영업전략 수립 |
◦디자인․브랜드전략 | ◦디자인․브랜드 전략 수립 또는 브랜드 개발, 포장 디자인 |
◦상품마케팅 | ◦스토리텔링 설계 또는 구매형태에 따른 포장단위 개선
◦상품 컨셉트 및 브랜드 차별화를 통한 상품마케팅 |
◦고객관계전략(CRM) | ◦고객 DB를 기반으로 판촉, 이벤트 등 고객관계전략 수립 |
◦포장디자인 | ◦포장 디자인 개선 및 개발 |
◦상품차별화전략 | ◦상품 개발 또는 마케팅으로 타사와 차별화 전략 수립 |
홍보 | ◦온라인 홍보 | ◦홈페이지, 블로그, SNS 등 온라인 홍보방안 마련 |
◦홍보전략(기업,상품) | ◦신문광고 등 홍보 매채를 활용한 효과적인 홍보방안 수립 |
수출 | 수출전문 | ◦수출기반조성 | ◦FTA 활용 또는 수출기반조성 |
외식 | 외식경영 | ◦외식 경영․마케팅 | ◦외식업체 경영개선 및 지속 성장을 위한 경영․마케팅 |
◦메뉴 | ◦메뉴 개발 및 조리법 전수 |
